釀苦瓜

原料

瘦肉: 半斤, 苦瓜: 三條, 香菇: 幾個, 醬油: 一匙, 鹽: , 生粉: 二匙, 蒜頭: 二個

步驟

1瘦肉、香菇,蒜頭切碎、放一起、加入鹽,生粉醬油攪拌、腌下入味

2苦瓜切圈,挖籽洗乾淨、豬肉陷往苦瓜裡面鑽、

3釀好的苦瓜放高壓鍋加上水、再加幾滴醬油、水不要淹過苦瓜、大火十分鐘換小火15分鐘、就可以了

小技巧

注音水放苦瓜的Sam 分之一就好了


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