湯圓: 一包
1水燒開倒入湯圓煮,中火煮熟撈起,放入冷水中沖涼後,倒入盤中。
2將已冷卻的湯圓裹上麵包糠,用牙籤在湯圓身上插幾個小口（牙籤插湯圓以防在油鍋炸湯圓時湯圓爆炸了）鍋燒熱,倒入油燒至6成熱,放入一顆顆裹滿麵包糠的湯圓在油里炸。
3炸好後一顆顆撈起