原料

雞胸肉: 1塊， 香菇: 1個， 黑木耳: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 洋蔥: 少許， 青瓜: 少許， 青椒: 少許， 豆豉: 少許， 姜，蒜: 少許， 新鮮圓麵條: 適量， 油，鹽，醋，老抽: 適量， 耗油，雞精: 適量

步驟

11、將所有食材洗凈切丁，備用。

22、用電飯煲或其它鍋下麵條，為了防止味淡我加入少許鹽。

33、麵條半成熟時，另起鍋油沸入醋將食材爆炒，爭取與面同步出鍋。

44、面煮熟後撈出過下涼開水，防止濃稠粘連，影響外觀與口感。再澆 上炒好的食材拌勻即可。