新鮮豇豆250g
1.新鮮豇豆清水洗凈，擇去兩頭，瀝干水分後，平鋪 2.在微波爐圓盤上（如果太長不好擺就把豇豆切成兩段） 3.微波爐高火三分鐘，翻面。再高火叮三分鐘翻面 4.如此重複，觀察豇豆乾的干軟程度 5.直至豇豆乾體積明顯縮小，表皮乾癟中略帶軟性即可