酸辣蘸料(快手版)

原料

香蔥: 3根據, 青椒: 1根, 紅椒: 1根, 辣椒面(粗): 1勺, 辣椒面(細): 2勺, 芝麻: 半勺, 鹽: 半勺, 生抽: 2勺, 香醋: 4勺, 菜籽油: 根據小料多少和個人喜好

步驟

1將香蔥、青椒、紅椒切碎撒

2芝麻、辣椒麵、鹽、生抽、香醋倒入碗中

3熱油 油溫8成以上 才能嗆出小料香味

4熱油澆在準備好的材料上,酸香撲鼻,蘸料就算成功了!

小技巧

鍋內熱油,油溫要達到8成以上,才能嗆出小料的香味


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