土娃娃廚房之奧利奧乳酪蛋糕

簡介

8月中的時候,娃娃發了一次燒休息了一個禮拜,又後來白血球高又吊了一個星期水,所以前後差不多休息了2個星期,正好家裡也有多餘的東東,這個在《芝士蛋糕的誘惑》那個書上看到的,正好裡面寫到的材料我都有。。。而且我非常非常非常喜歡奧利奧。。。。去吃DQ的時候裡面一定要加奧利奧,喜歡奧利奧脆脆的口感加上香濃的冰淇凌的味道,所以想來乳酪蛋糕如果加上奧利奧一定會好吃到不行。。。當然。。。也是要繼續消耗我的乳酪和淡奶油啊。。。

原料

奧利奧餅乾6片,黃油15克,奶油奶酪175克,糖35克,淡奶油87.5克,香草粉2克,雞蛋1隻

步驟

1.奧利奧餅乾去夾心之後,用料理機打成粉,然後和黃油拌勻,然後倒入模具內,壓緊,放入冷凍室裡面,凍硬 2.奶油奶酪加糖打勻,加入淡奶油拌勻,再加入雞蛋,拌勻,加入香草粉或者香草精拌勻。 3.奧利奧掰開成大碎片(一片掰開成5.6片的樣子,不要粉碎),輕輕拌勻 4.將奶酪糊倒入餅底,如果是活底模的話,外麵包上錫紙, 5.開水到入烤盤中,預熱烤箱180度,放入模子烤50~60分鐘,至表面干 6.室溫冷卻後,放入冰箱冷卻,然後撒上奧利奧粉,邊上用打發的淡奶油(淡奶油87.5g+20g糖打發)裝飾,再放上餅乾~

小技巧

這個蛋糕,最終我吃了3天,因為不想太快吃完,更何況我在減肥,在家休息無聊的時候就去挖一口吃,真是太美妙拉。。 在大熱的8月誒,吃完之後是放冷凍室的,拿出來之後會硬硬的,口感象吃雪糕一樣 然後軟掉會象蛋糕,再軟一點會象DQ的奧利奧芝士蛋糕冰淇淋。 太美妙拉~~》《~~~


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