雞蛋燜子

原料

雞蛋: 4個, 肉餡: 30~50克, 海天黃豆醬: 1大勺(最好用東北大醬,也可以用自己喜歡的大醬), 青尖椒: 2個(大的一個就可以), 五香粉: 少許(或十三香), 色拉油: 15克

步驟

1將黃豆醬一大勺(不同的醬鹹度不同,一定要根據自己的口味放入)放入一個碗中,用少許清水攪開

2將肉末放入醬碗中,放入色拉油、十三香放入攪拌均勻

3取一個大碗打入雞蛋用筷子攪打均勻

4將拌好的肉餡倒入蛋液中攪散

5將青尖椒順長切開成兩片,然後橫著切成細絲

6將辣椒絲也放入蛋液中拌勻

7直接上鍋蒸或者將蛋液倒入幾個小容器中上蒸鍋,大火開鍋後小火蒸15~20分鐘,蛋液完全凝固即可


相關菜譜

  • 雞蛋燜子
  • 雞蛋燜子
  • 雞蛋燜子
  • 香辣雞蛋燜子
  • 燜子
  • 燜子
  • 燜子
  • 燜子
  • 煎燜子
  • 炒燜子
  • 自製燜子
  • 大連燜子
  • 煎燜子
  • 炒燜子
  • 大連燜子
  • 山海關燜子
  • 辣椒燜子
  • 熬燜子
  • 涼拌燜子
  • 大連燜子
  • 自製燜子
  • 自製燜子
  • 驢肉燜子
  • 燜雞蛋
  • 燜雞蛋
  • 燜雞蛋
  • 子姜燜鴨
  • 蒜子燜魚
  • 大連小吃 燜子
  • 爆炒燜子丁
  • 蒜子燜黃鱔
  • 山東麻醬燜子
  • 子姜燜鴨
  • 酸梅子燜排骨
  • 燜滾子魚