菠菜蝦丸湯

原料

蝦仁: 80克, 菠菜: 2顆, 澱粉: 5克, 鹽: 少許, 胡蘿蔔: 20克

步驟

1食材:蝦仁 用具:菜刀、菜板 蝦仁洗凈剁成泥。

2食材:胡蘿蔔 用具:菜刀、菜板 胡蘿蔔切末。

3食材:菠菜 用具:菜刀、菜板 菠菜洗凈去根切段。

4食材:澱粉、水 用具:碗、筷子 澱粉加少量水攪拌均勻。

5食材:胡蘿蔔碎、蝦泥、水澱粉、鹽 用具:碗、筷子 蝦泥、胡蘿蔔末、水澱粉混合,加少量鹽拌勻。

6食材:丸子餡、水 用具:煮鍋、勺子 鍋中加水燒開,用勺子擠丸子放入鍋中煮。

7食材:菠菜、丸子 用具:煮鍋、勺子 丸子飄起後放入菠菜煮兩分鐘即可。


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