清炒土豆絲

原料

土豆: , 蔥: , 花生油: , 鹽: , 生抽: , 陳醋:

步驟

1土豆切絲,洗去澱粉,直至水變清,下鍋前,都泡在清水裡。切蔥花。

2熱鍋入油,下蔥花爆香

3下土豆絲煸炒,變軟時加鹽

4略炒一下再加生抽

5加陳醋,一點點就好,用來提味

6炒熟後出鍋裝盤


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