手工蜂蜜檸檬柚子茶

原料

柚子: 1個, 檸檬: 500克, 蜂蜜: 1200克, 冰糖: 500克

步驟

1清洗金桔,最好用鹽搓出表皮上的蠟,再用清水浸泡20分鐘即可

2檸檬和金桔已經清洗乾淨了,開始動手了

3檸檬切片

4挑出檸檬籽

5金桔對半切開

6挑出金桔籽

7柚子用刀劃開比較好剝出了

8柚子皮剝出來後,刮出白色筋,不刮會苦,喜歡酸酸苦苦味道,就不用刮的太乾淨

9刮出後自己覺得可以就好

10然後把柚子皮切絲

11柚子皮絲,柚子肉,金桔,檸檬全部理出完畢

12梨汁冰糖,

13這是一鍋金桔檸檬茶在熬制

14開火後放入500克冰糖,一丁點水,熬製冰糖化開後,倒入準備好的檸檬片,柚子皮絲

15再加入柚子肉

16全部綜合起來大火燒開轉最小火慢熬

17這是金桔檸檬茶熬制過程中

18金桔檸檬茶顏色真的好美,水汽也熬的差不多了

19收汁,待冷卻60度左右就可以添加蜂蜜

20金桔檸檬茶和蜂蜜檸檬柚子茶冷卻60後裝瓶了放入蜂蜜攪拌均勻,

21封蓋貼標籤

22來吧!站好,我來拍照

23把家裡的多肉搬來搭配一起拍拍拍

24柚子茶也要美美噠

小技巧

太懶了,不願意寫太多,以後慢慢修改


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