菠蘿雞丁

原料

雞脯肉: 300g, 菠蘿: 300g, 豌豆: 100g, 姜: 1小塊

步驟

1雞脯肉切丁(稍小一點),姜切末,將雞肉丁,薑末,少許鹽,1勺料酒混合均勻,腌制20分鐘左右

2將菠蘿從中間切開,挖出果肉,用淡鹽水浸泡半小時後切小丁

3鍋中燒水,水開後下入豌豆,加少許鹽煮2分鐘,即可撈起,備用(這步忘記拍照片了)

4鍋中倒適量油,下入雞丁炒2-3分鐘至變色,下入豌豆,加少許白糖,繼續炒1-2分鐘

5倒入菠蘿丁,快速翻炒均勻,盛入菠蘿盅即可

6喜歡番茄醬的,吃的時候淋上一些,不喜歡的就不用淋了

小技巧

菠蘿雞丁這道菜,健康,清新,豌豆含優質蛋白,能增強免疫力,還富含粗纖維,通利大腸;菠蘿除了味美,還有消食的作用,因此這道菜是給咱腸道的一道按摩菜,好好給咱的腸道做個按摩哈!


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