海蝦: 若干只， 黃油: 65g， 海鹽: 適量， 黑胡椒（現磨）: 適量， 橄欖油: 若干滴
1海蝦洗凈，開背去蝦線，用廚房用紙擦乾。
2平底鍋燒熱，小火煎化黃油，放海蝦煎至兩面變色立即關火。
3煎好的海蝦放在烤盤中，撒海鹽和現磨黑胡椒，滴若干滴橄欖油，烤箱預熱180度，烤7分鐘即可。
如果蝦的個頭較大，可延長烤箱的時間。