川味紅糖粑粑

原料

糯米粉 200: 克, 紅糖 30: 克, 水 100: 克, 白糖 10: 克, 植物油 50: 克

步驟

1糯米粉加水揉面後分成小團

2熱鍋冷油,小火(最小的火)讓油沾滿鍋子,將餅餅壓平依次放入,大約2分鐘後翻面繼續煎熟

3反覆多煎幾次,不要燒焦,有點小鍋巴會更好吃,九分熟起鍋

4鍋里加清水、紅糖、白砂糖中火煮開,倒入煎好的餅餅,開大火收汁

5起鍋,裝盤,收工?


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