菠菜青醬意粉--低卡低Gi低脂

原料

菠菜: 200g(4棵), 松子: 50g, 大蒜: 1瓣(較大的), 羅勒碎: 2g(其實2g蠻多的), 橄欖油: 10ml, 檸檬汁: 5ml, 現磨黑胡椒: 適量, 喜馬拉雅粉鹽/海鹽/食鹽: 適量, 意粉(每人): 90g

步驟

1先加少量鹽和橄欖油煮意粉,青醬配長條意粉比較好吃,配其他的也可以

2松子炒香,不需要放油,小火干炒就好了

3菠菜煮熟,所有材料放入攪拌機,攪!

4好啦!

5意粉撈出過涼水,使其更有彈性

6把青醬拌入意粉就好啦~

小技巧

青醬比較容易氧化,因此要添加檸檬汁,並在上面澆橄欖油隔絕空氣,如果跟我一樣不想放那麼多油,就用真空飯盒裝好冷藏,並在一周內吃完,親測完全沒問題


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