七夕愛心餅乾?

原料

低筋麵粉: 310g, 無鹽黃油: 170g, 糖粉: 155g, 蛋黃: 3個, 鹽: 一點點, 色素: 適量, 水: 適量, 蛋白: 適量

步驟

1所有用料,總圖

2黃油室內軟化 篩入糖粉和低筋麵粉 三個蛋黃 用刮刀揉搓成小塊塊

3放入適量的水 揉搓成麵糰

4用刮刀切成圖上等量7份 將最大的一份,先放入冰箱冷藏

5剩餘用色素揉搓成彩球後 裹上保鮮膜放入冰箱冷藏二十分鐘

6按照自己喜歡的顏色 用擀麵杖擀成麵餅後,每一層塗上蛋液,再疊加下一層

7用心形磨具按壓出一塊塊的,之後將所剩麵糰揉搓成彩土色,再用磨具按壓

8烤箱170度上下火預熱十分鐘 放入愛心餅乾烤制10-20分鐘,依自家烤箱而定

9成品圖


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