剁辣椒炒肉

原料

豬肉: 250g, 蒜: , 姜: , 青椒: , 剁辣椒:

步驟

1切碎肉,蒜,姜,青椒,因為我喜歡吃特別小的肉,所以我家肉剁的特別小,還是純瘦肉

2肉要加入生粉,和鹽拌一下,等會就會比較入味,比較嫩

3將鍋燒熱,放入油,倒入剁碎的肉,姜,蒜,青椒,剁辣椒,一起炒

4我們家比較愛吃辣,所以剁椒放的特別多,出鍋,完成,真的超級香,超級美味

小技巧

記得不要再放鹽了,剁椒有鹹味,肉又用鹽稍微拌了下,所以不需要再放鹽


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