火龍果: 半隻， 核桃: 6顆， 青椒: 一個， 胡蘿蔔: 半根， 蝦仁: 400克， 生粉: 少許， 料酒: 1勺， 玉米油: 少許
1火龍果去皮留果肉切小塊
2蝦仁拌生粉、料酒，少許玉米油拌下，腌制15分鐘
3帶殼的核桃播出核肉
4胡蘿蔔和青椒切小塊
5鍋裡面放3勺玉米油燒熱後放入拌好的蝦仁，炒至變色後加青椒和胡蘿蔔塊加少許熱水煮下，加少許食鹽、火龍果和核桃拌下就可以出鍋了～
6火龍果的果皮洗乾淨還可以做成盛菜的容器～
火龍果和核桃一定要最後放，拌下就可以出鍋了哦！