奶酪條 懶人專用隨意帖隨意看

原料

安佳奶油奶酪: 250g(單放安佳奶酪偏酸不喜歡可搭配不同奶酪相加同等克數也行), 糖: 適量(按照自己煮菜的經驗和口味隨意放), 奶油: 160可換等量牛奶(我家剩下的奶油可能比200ml還多我全加了,反正剩那麼點也沒用), 雞蛋整個: 2個, 低粉: 20克(混合完是濃的液體,不夠可再加點), 香草精: 一點點(我沒加,懶。我看見有的人加了,你有的話想充分利用想加也行)

步驟

1奶酪融化拌勻無顆粒,也可隔盆放熱水融化

2加奶油(牛奶)加糖拌勻

3加打散的2個蛋(我沒打散難混合均勻,最後過篩好久,不要學我那麼懶),再加低粉混合,完成    如果最後有顆粒不均勻最好再篩一下口感會順滑一點

4我用的8寸的方形膜,方便脫模可以加一層油紙,也可以不加,

5最後把混合的液體倒入模具里,烤箱175度上下火烤40到50分鐘,自己看到顏色到金黃就好了

6成品

7成品(好脫模不粘)

8成品

9隨意的單子,不喜歡不看,多些寬容與愛??

小技巧

做出來與你所了解的奶酪條不太一樣,偏軟便嫩,所以大家不要跟外面那些比較了,而且我只有一款奶酪,所以做出來偏酸,沒其他奶酪可以比正常的量加多些糖


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