原料

煮熟南瓜（南瓜泥）: 80克， 奶油奶酪: 100克， 白砂糖: 35克， 雞蛋: 1個， 肉桂粉: 1克， 玉米澱粉: 30克， 淡奶油: 30克， 鹽: 一小小撮， 黃油: 50克， 低筋麵粉: 120克， 杏仁粉: 20克， 雞蛋: 1個

步驟

1將撻皮所有材料混合，揉成麵糰，擀開後放入冰箱冷藏半小時

2軟化的奶油奶酪加白砂糖打發後，加入南瓜泥攪拌。

3加入雞蛋繼續打發

4加入淡奶油，肉桂粉，攪拌

5最後加入玉米澱粉混合，然後放冰箱冷藏半小時

6我用的是這種小撻模具，這個分量能做20個。如果是那種大撻模具，這個分量能做8寸的！ 先將撻皮放入模具，用叉子搓幾個洞，烤箱180度，烘烤5分鐘，然後拿出來將麵糊倒入，繼續烘烤20分鐘即可。 烘烤溫度要根據自家烤箱調節噢！

7最後表面擠些南瓜泥，撒些南瓜籽做裝飾即可

小技巧

我用的是這種小撻模具，這個分量能做20個。如果是那種大撻模具，這個分量能做8寸的！