煙雨·江南·糖粥

原料

粳米: 一碗(根據自家的胃斟酌), 糯米: 約粳米的三分之一到二分之一(喜歡糯點就多點), 蜜豆: 一小碗, 冰糖: 適量, 糯米粉: 適量

步驟

1粳米和糯米洗凈,浸泡半小時。根據口味加適量冰糖,按正常煮粥程序煮好。

2糯米粉調勻,與蜜豆一起煮成糊狀。

3甜粥盛一淺豌,蜜豆糊在面上蓋一半。如果有桂花就更好了,連鼻子也能享受甜甜的香味。吃時拌勻。

小技巧

熬蜜豆糊時火要小,不時攪拌一下,便於掌控稠度,也不會糊鍋。 我有時候放薑母紅糖,顏色可能沒這個好看,不過有紅糖的糖香和姜的熱辣,很好吃。


相關菜譜

  • 江南糖醋
  • 江南小炒
  • 江南熏魚
  • 江南豆腐花
  • 江南滷鴨
  • 江南魚香肉絲
  • 煙雨山城香辣蝦
  • 糖粥
  • 糖粥
  • 江南口水雞
  • 江南一品煲
  • 臘八粥,江南版!
  • 丁香俏江南
  • 江南酸菜魚
  • 江南肉皮小炒
  • 江南酸菜餃
  • 一飯江南
  • 一飯江南
  • 江南蒸糰子
  • 江南一品餃
  • 江南風味臘八粥
  • 夏至糖粥
  • 賣糖粥
  • 糖粥(八寶粥)
  • 桂花糖粥
  • 糖糖的蝦油粥
  • 「憶江南」 之 桂花雙米糖藕
  • 囡囡版江南滷鴨
  • 江南油爆蝦~
  • 江南的薺菜春卷
  • 江南春餅的做法
  • 江南餛飩的做法
  • 囡囡版江南滷鴨
  • 江南小吃玉蘭餅
  • 紅燒羊肉(江南風味)