蒜茸粉絲河蝦

原料

活河蝦: 1斤, 粉絲: 適量, 蒜粒: , 蔥: , 料酒: , 白鬍椒: , 生抽: , 雞精: , 鹽: , 糖(可不加):

步驟

1先在碗中加料酒,生抽,白鬍椒,雞精,鹽,糖調好腌料汁

2鍋中爆香蒜粒

3倒入調好的腌料汁煮開

4盤中先鋪入粉絲

5再放上河蝦,把煮開的腌料汁平均地澆在河蝦上

6鍋中上汽後,把盤子放在蒸架上,蓋上蓋子,旺火蒸4-6分鐘

7取出後,在蝦上撒上蔥末,鍋中燒些熱油澆在蔥末上即可開吃了


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