原料

zest from 1/2 lemon 1 cup sugar 1 cup unsalted butter 4 large eggs 2 tablespoons warm water 1/2 teaspoon real vanilla 2 teaspoons lemon juice 2 cups cake flour 2 teaspoons baking powder 1/4 teaspoon salt

步驟

1) 其中zest用了橙子皮，只用最外面一層，白色的衣儘量剝乾淨，和糖放在blender里 打碎。 2) 黃油融化，拌入1)中 3) 雞蛋打碎，一點一點拌入2)，邊加邊打 4) 加水，香草和檸檬汁 5) 另找乾淨的碗蛋糕粉，泡打粉和鹽過篩混合 6) lz家木有打蛋器，這個時候已經徹底打不動了 7) 意識流開始：4)中混合物倒進blender，開打 （blender就是做smoothie的最簡陋blender） 8) blender蓋子上的小蓋子打開，blender一邊打一邊慢慢往裡面舀5)中混合物 9) 繼續不停打 10) pan刷油，9)中混合物倒入，震出氣泡 11) 預熱過的烤箱350F 25-30分鐘