臘肉: 200克， 胡蘿蔔: 100克， 薑片: 10克， 大蒜: 10克， 干辣椒: 適量， 食用油，鹽，雞精，生抽: 適量
1將食材切好
2臘肉放入開水煮沸三分鐘
3將肥一些的肉和姜蒜佐料一起下鍋炸香
4再放入瘦肉與蒜葉
5胡蘿蔔下鍋，放少許鹽就行，因為臘肉有鹽味，出鍋時放少許雞精和生抽。
很簡單的食材和做法，不用太費心思和技巧，很是味道卻很正宗和溫暖。大概是有愛和記憶在裡面，所以，顯得尤為美味~