芒果糯米糍

原料

維他芒果汁: 一盒250ml, 糯米粉: 450g, 白砂糖: 50g, 食用油: 少量, 椰絲: 適量, 芒果: 兩個

步驟

1芒果汁里加白糖,攪拌至糖完全溶解

2加入糯米粉開始攪拌,注意不要一次放完,應該分幾次,攪拌至完全沒有顆粒

3下鍋之前加上適量食用油

4放鍋里猛火蒸15-20分鐘,出鍋後馬上攪和

5然後就可以開始包,最後滾椰絲就完成了

小技巧

包的時候往手套上面塗點油會好做很多,不讓熟粉很粘手的;粉蒸熟後儘快做,放涼後的麵粉沒那麼好包。


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