花兒朵朵開~~~無水南瓜紫薯饅頭

原料

南瓜: 適量, 紫薯: 適量, 牛奶: 適量, 酵母: 適量, 溫水: 少許, 麵粉: 適量, 桑葚果醬: 適量

步驟

1先將南瓜切塊和紫薯用蒸鍋蒸熟,蒸鍋上汽後15~20分鐘即可,蒸熟後將南瓜和紫薯分別做成泥。

2取適量麵粉,酵母用少許溫水融化,與麵粉混合,再將南瓜泥稍有一點溫度時加入麵粉,因為南瓜泥水份比較大,所以不用另加水,揉至麵糰不沾手為止,發酵至兩倍大。

3紫薯泥比較干,可加適量牛奶與之混合,看狀態可以抱團即可,分成30克一個的小團。

4南瓜面醒發到兩倍大時,排氣,分成50克一份。

5將小麵糰擀成皮,把紫薯餡包入,包好後壓成餅,用圓形的模具在中心處,輕輕壓一下。

6然後用刀分割出花瓣

7用手捏出花瓣,喜歡什麼樣的花瓣造型隨意了,可以是尖的,也可以是圓的。

8花瓣做好後,用刀在花瓣上壓出細紋,紋路稍深,裡面的紫薯餡會隱隱約約的透出,也是很美的。

9全部做好後,在花心的位置加了桑葚果醬,也可以放黑芝麻,或者其它的果醬都可以。

10可以隨意變換造型。

11蒸鍋上汽後,十五分鐘就OK啦!

12圓形花瓣的。

13再來一張。

14營養,美味!


相關菜譜

  • 紫薯花開饅頭
  • 紫薯花開饅頭
  • 梅花朵朵開
  • 紫薯麵包花兒
  • 紫薯南瓜饅頭
  • 花兒饅頭
  • 紫薯石榴花兒包
  • 南瓜紫薯花樣饅頭
  • 紫薯、南瓜螺旋饅頭
  • 紫薯花開饅頭的做法
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯饅頭
  • 紫薯豆渣無水窩頭
  • 紫薯南瓜饅頭的做法
  • 心花開紫薯饅頭的做法
  • 紫薯南瓜
  • 南瓜紫薯雙色開花饅頭
  • 紫薯小饅頭
  • 紫薯牛奶饅頭
  • 紫薯鈕扣饅頭
  • 紫薯開花饅頭
  • 紫薯玫瑰饅頭
  • 紫薯開花饅頭