俺家食堂之土豆胡蘿蔔肉粒燜飯

原料

大米: 四人份, 瘦肉粒: 適量, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 油: 適量, 醬油: 1勺, 老抽: 適量, 生抽: 適量勺, 綠色蔥葉: 少許

步驟

1準備好食材,肉粒,胡蘿蔔,圓蔥,土豆切成塊狀。

2電飯鍋按照放入米和水,水比正常米飯略少一點。

3油熱了,放蒜爆香,再放肉粒炒至發白,再放圓蔥炒香,放土豆和胡蘿蔔,炒一下,到入醬油,老抽,生抽(喜歡的也可以放一點豆瓣醬),少許鹽。

4不用炒熟,只要土豆和胡蘿蔔把醬料吸收進去就可以了。

5到入盛有米的電飯鍋里,開啟米飯模式即可。

6米飯熟後,拌勻,撒少許切碎的蔥葉,盛飯,開啟吃飯模式。

小技巧

還有一個不用油炒的版本,直接把土豆等食材連同醬料鋪在米上面,加少許水,開啟米飯模式即可。


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