牛肉鬆

原料

牛肉: 500克, 蔥: 適量, 姜: 幾片, 料酒: 適量, 砂糖: 30g, 鹽: 據自己口味適量, 醬油: 少許(主要是為著色)

步驟

1牛肉順著紋路切成段,高壓鍋里放蔥、姜、料酒和鹽,上大氣後煮15分鐘!我這是煮好後出鍋了!

2麵包機里放上糖、油、少許醬油攪拌均勻。

3將牛肉塊撕成這麼一細長條條的!

4將牛肉細條與調料拌勻!放麵包機2次果醬程序,一次程序結束再按一次,直到結束!

52次程序後倒在烤盤上,用筷子或手把它們抖散開,入烤箱60度烘乾水份,大概1小時左右,中途翻一翻!

6如果是小寶寶吃的,可放料理機打茸就Ok了!為了蓬鬆我放廚師機用打蛋籠高速打了IO分鐘,像彈棉花一樣很快就鬆散了!


相關菜譜

  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 牛肉鬆
  • 寶寶牛肉鬆
  • 寶寶牛肉鬆
  • 蓬鬆牛肉鬆
  • 寶寶牛肉鬆
  • 寶寶牛肉鬆
  • 健身版牛肉鬆
  • 牛肉鬆(嬰兒版)
  • 海苔牛肉鬆
  • 海苔牛肉鬆
  • 松茸燒牛肉
  • 自製嬰兒牛肉鬆
  • 松茸牛肉湯
  • 自製寶寶牛肉鬆
  • 泡芙牛肉鬆
  • 牛肉鬆毛毛蟲麵包
  • 牛肉小松糕
  • 寶寶輔食牛肉鬆
  • 寶寶輔食—牛肉鬆
  • 麵包機版牛肉鬆
  • 自製牛肉鬆(麵包機)
  • 寶寶輔食牛肉鬆
  • 牛肉鬆蒸秋茄
  • 【輔食】牛肉高湯+牛肉鬆+胡蘿蔔山藥牛肉泥
  • 「鬆鬆」麵包
  • 寶寶輔食之牛肉鬆
  • 麵包機版兒童牛肉鬆
  • 寶寶輔食芝麻牛肉鬆
  • 松茸牛肉米奇飯