抻面: 200g， 老乾媽辣椒油: 適量， 油菜: 兩顆
1抻面煮至8成熟.撈出至涼水中備用
2油菜洗凈備用.（切蒜末.蔥花碎備用.也可不放）
3將老乾媽（根據個人是否能吃辣）加入多與少.待油熱加入麵條翻炒.加少許水.提鮮也可加糖少許.過於清淡可加少許鹽.根據個人口味.以免干鍋.加入油菜煸炒至菜熟鍋干即可出鍋.
如果喜歡吃湯麵可多加水.