快手韭菜餃子

原料

韭菜: 一把, 豬肉: 10塊錢的肉末, 雞蛋: 5個, 香油: 適量, 鹽: 適量, 蝦仁: 十塊錢的(可不放), 粉條(薯粉): 手抓一把, 植物油: 炒兩個菜的量, 餃子皮買10塊錢的: 建議買,擀餃子皮太費勁,我說真的

步驟

1放炒一份菜的植物油到炒菜鍋中 雞蛋打散後倒入鍋里, 大火,筷子不停的攪, 順時針攪再逆時針攪,攪到成型關火。 這樣炒出來的雞蛋很碎哦!就不需要剁碎那麼麻煩啦! 雞蛋炒好拔一邊,肉末倒進去,放另一份炒菜量的植物油,順時針攪拌,可加少許水,直到肉末全攪拌開來即可。

2韭菜洗乾淨切碎加進去。

3粉條煮熟剁碎倒進去攪拌均勻。 有蝦仁的話燙熟,切碎,放進去一起攪拌均勻。其實夠營養了,?蝦仁不放也可以噠!

4攪拌好後,加入香油拌勻,最後放鹽,鹽自己看著放哦!?

5買來的餃子皮會比較干,建議大家手濕濕水,繞著餃子皮外圍抹一圈,這樣包起來好收口。

6我包的。

7美女包的。

8配上腌的辣椒醋,那酸爽!

小技巧

米姐的給她包了蝦,哈哈,她吃了半盤子…… 實在是超乎我想像……


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