清涼湯

原料

糯米: 500g, 冰糖: 500g, 綠豆: 200g, 葡萄乾: 150g, 金桔干: 150g, 蜜棗: 150g, 冬瓜糖: 200g, 紅絲綠絲: 100g, 水: 適量

步驟

1糯米放適量水,用電飯鍋煮成糯米飯,將綠豆浸泡後蒸熟。 冰糖泡成糖水,冷卻後放冰箱冷藏。

2把煮好的糯米飯和綠豆放到盤子裡,每一樣都取適量,糯米飯可以多一點。

3將冰箱裡冷藏的糖水取出,倒入已加好各種料的盤中就成了美味又解暑的綠豆湯了。

小技巧

簡單易做,糯米飯稍硬即可


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