原料

卡夫奶油芝士: 200克， 白砂糖: 40克， 甜奶油（植物性鮮奶油）: 40克， 可可粉: 適量， 百利甜酒: 2湯匙， 魚膠粉: 2茶匙， 冷開水: 60毫升， 朱古力碎: 適量， 草莓: 適量

步驟

1甜奶油打起備用

2奶油芝士+糖+可可粉用打蛋器打至軟滑

3魚膠粉放入凍水中,然後用熱水坐溶

4將百利甜酒加入打好的做法2中

5再將坐溶的魚膠粉水放涼後分兩次加入輕輕攪拌均勻

6模具底放一張6寸大牛油紙,將5中的材料倒入,儘量整平,放入冰箱冷藏3小時

7隨意裝飾

小技巧

若要製作餅底可將30克牛油坐溶加入4塊消化餅碎中拌勻，平鋪於模具底。