紅薯: 1個， 再制乾酪: 一片， 黃油: 5g， 砂糖: 5g， 馬蘇里拉芝士: 適量
1紅薯洗乾淨，去皮後切片，放入微波爐轉4分鐘左右，中途拿出來用筷子戳一下看有沒有爛。
2將黃油、糖、乾酪片放入紅薯中，趁熱搗成糊狀。準備一個焗碗或焗盆，將紅薯泥平鋪，撒上馬蘇里拉芝士。
3入烤箱，200度10分鐘左右，顏色差不多就可以出爐了。