原料

油: 100g左右， 生薑切片: 6或7片， 蒜: 4瓣左右， 干辣椒: 一大把， 花椒粒: 一小把， 郫縣豆瓣: 兩勺， 香葉: 八角， 桂皮: 草果， 香辣醬（我用的家裡自製的）: 老抽（一小勺）

步驟

1提前熬一鍋骨頭湯，香料拿水泡。                      鍋中入油，放入香葉，草果，八角，小火炒

2入生薑，蒜，花椒粒，干辣椒炒香

3然後加入干辣椒麵，花椒麵炒，這個時候很香很香了，香味出來後加入郫縣豆瓣醬和香辣醬炒，

4加入生抽

5全部炒香後，倒入之前泡香料的水

6最後加高湯熬，好好吃

7買好自己喜歡吃的食材，開嚕