原料

柚子: 一個， 冰糖: 300g

步驟

1柚子皮洗乾淨，用刀把黃色皮部分刮下來，注意儘量不要留下白色部分。

2把刮下來的黃色皮部分用鹽水浸泡三個小時。柚子肉取出，撕碎或者切碎。

3把浸泡好的黃皮切小塊，放進開水煮二十分鐘。撈起來跟果肉放在麵包桶里，加入冰糖。

4放進麵包機，選果醬製作模式，靜待一小時二十分鐘即可。

小技巧

要做蜂蜜柚子茶的話糖的分量可以適當減少，等醬溫熱時再加蜂蜜兌水喝就好。