原料

蔬菜: ， 培根或火腿: ， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 芝士碎: 適量， 植物油: 適量

步驟

1雞蛋打散備用，蔬菜洗凈，所有食材切丁。

2炒鍋放少許植物油，如果食材中有洋蔥就先將洋蔥炒香，再放入其他食材，加入適量鹽和黑胡椒碎，翻炒至熟。

3將炒好食材的用小勺盛入紙模中

4將打散的雞蛋液慢慢倒入

5撒上芝士碎，烤箱190度15至25分鐘，直至蛋液凝固即可。

小技巧

1、蔬菜可以按照自己的口味任意選擇 2、所用紙模深淺不同，烤制時間一定不同。