河蝦: ， 干辣椒: ， 鹽: ， 生抽: ， 大蒜、芹菜/香菜:
1河蝦控水，芹菜切段，大蒜切片。
2鍋里放油，把控干水的河蝦倒入翻炒，多炒一會兒，讓小蝦炒的干一點，盛出，把油剩鍋里。
3炒糖，炒出顏色把炒好的蝦倒入，快速翻炒，接著把辣椒絲放進去炒幾下，倒入生抽，撒一點鹽，芹菜棒蒜片放進去再翻炒兩下出鍋。