巧克力鬆餅

原料

鬆餅粉300公克,鮮奶225公克,蛋90公克,牛奶巧克力200公克,白巧克力100公克,巧克力米50公克

步驟

1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中,以打蛋器攪拌成面煳,靜置約20分鐘。 2.鬆餅機預熱後,取作法1適量的面煳倒入鬆餅機,待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。 3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中,以隔水加熱的方式融化成液體狀,備用。 4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬,再以白色巧克力醬划上不規則的線條,趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。


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