原料

雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: 1人份， 玉米油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1胡蘿蔔洗凈，切丁，我是先把胡蘿蔔分2段，然後切成厚片，再切成條，最後成丁噠！

2雞蛋洗凈，打勻備用。（少加一點水，雞蛋會更嫩哦）

3開火，先炒雞蛋，剛剛成型就盛出來，再炒胡蘿蔔丁，大火翻炒一會，加入米飯，再翻炒一會放入剛剛盛出的雞蛋，加入適量鹽。大功告成。其實還可以加些自己喜歡的豌豆粒什麼的。