原料

蘋果: 2個， 冰糖: 適量， 米醋: 純釀米醋400毫升

步驟

1將乾淨容器準備好，用涼白開洗過再晾乾。 蘋果用鹽水洗凈，不用去皮。 然後將蘋果芯去掉，切片放入容器內。 然後加入醋～ 最後再加糖。 （最後加入糖是因為先倒醋進去浸過蘋果，避免蘋果裸露在空氣中會被氧化。最後加糖就可以把蘋果往下壓一下～）

2蘋果片會浮起來，這就是最後加冰糖再封罐的原因。

3四天以後醋已經上色了。