辣椒炒小土豆

原料

土豆: 250g, 青辣椒: 100g, 大蒜: 2瓣, 生抽: 1勺, 鹽: 20g, 雞精: 5g, 植物油: 適量

步驟

1小土豆洗凈,去皮(如嫌麻煩,不去皮也可),切5mm厚薄片。辣椒用斜刀切成菱形小段。大蒜剝皮切碎備用

2鍋內放油,油熱後放入土豆片大火翻炒,加入鹽,炒五分鐘,放水,水蓋過土豆。上鍋蓋,燜到湯汁將干

3土豆片出鍋備用。鍋內放油,油熱後放入辣椒,翻炒片刻,放大蒜爆香。放入土豆片,翻炒。加少許水,放生抽,收汁後放入雞精,出鍋

4賣相還可以,哈


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