青菜炒老油條

原料

老油條: , 小油菜: 適量(或者奶白菜), 鮮香菇: 少許, 老薑: 少許, 大蒜: 少許, 白砂糖: 少許, 蚝油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1將小油菜洗凈掰成單片,鮮香菇洗凈切成小塊,油條切成塊,老薑切絲,大蒜切碎

2大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入大蒜碎炒香,再放入香菇丁,炒幾下後加入蚝油和3湯匙的水,放入白砂糖,香菇炒到有些黏稠的湯汁時放入油條塊,使油條充分吸收湯汁的味道後盛出

3大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入薑絲,炒出香味後,放入小油菜,快炒幾下,調入少許鹽,再將炒好的香菇油條倒入鍋中一起翻炒幾下即可出鍋

4小油菜清甜,而油條吸入了香菇和小油菜的味道後還帶著韌勁,非常好吃哦


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