辣椒炒油渣子

原料

辣椒: 4-5個, 大蒜葉子: 2-3根, 大蒜: 4-5瓣, 油渣子: 吃多少放多少, 豆豉: 少許

步驟

1辣椒切條 大蒜葉子切段 大蒜切片備用

2油燒熱 大蒜煸香 放辣椒翻炒至7-8成熟

3放油渣子和豆豉翻炒 快熟的時候放大蒜葉子 放鹽少許 炒勻後放點醬油調色 準備起鍋的時候可以適當放點水(喜歡吃脆一點的就不要放水)

4出鍋

小技巧

炒辣椒要注意火候 放豆豉後真的非常香~


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