紅棗戚風

原料

雞蛋: 5個, 紅糖: 30克, 紅棗泥: 100克, 玉米澱粉: 16克, 低筋麵粉: 80克, 玉米油: 30克, 牛奶: 60克, 白砂糖: 50克, 八寸模具: 一個

步驟

1紅糖加入牛奶隔水加熱融化,加入玉米油,棗泥,蛋黃

2低筋麵粉過篩加入蛋黃糊里

3上下火中下層150度烤10分鐘,轉135度25分鐘左右

小技巧

業餘烘焙愛好者,僅為了方便自己翻閱!


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