苦蕎茶食譜

原料

苦蕎茶: 4g, 開水: 適量

步驟

1取5g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,這樣可以看清沖泡的美麗的顏色,讓你更加喜歡它。

2將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡,倒入開水後,約3-5分鐘,觀察它的色澤,品它的香味,從沖入開水的那一刻,蕎香味開始蔓延...

3第一杯,您會感覺到什麼呢!首先鼻中的感覺是很香,有人說是餅乾的香味,有人說是咖啡的味道,總之是一種苦蕎濃厚的味覺在觸動著你。

4有的人怕苦,一說帶苦的東西,就皺眉頭,此茶名為苦蕎茶,其味道卻不是那麼苦,有點名不符實。

5第二杯後,再喝,口中的麥香味兒更加的濃厚。往後味道會逐漸變淡,但香味兒會一直陪伴,從色澤觀看,在經過5-6泡之後,顏色會一杯比一杯淡;

6若不再沖水喝,請不要把它浪費,苦蕎茶嚼食可咽!

小技巧

苦蕎茶的敬是指敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:主一無適,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體。


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