原料

六個分量：低筋麵粉100g，牛奶50g，黃油70g，全蛋1個，細砂糖60g，蔓越莓適量，鹽1g，泡打粉2g

步驟

1、軟化後的黃油，加入砂糖，一起打發，打到稍微發白，體積膨鬆。 2、分3次加入雞蛋液攪拌，一次完全吸收後再加下一次。 3、加入過篩的麵粉、泡打粉、鹽混合物。 4、加入牛奶，然後全部一起攪拌。 5、最後加入蔓越莓攪拌後，放入模具中。 在蛋糕的表面也放上幾顆蔓越莓。 6、烤箱中層，180度，20到25分鐘。