快手小炒肉

原料

前腿肉(前腿肉比較嫩): 1斤, 姜: 適量, 蔥: 適量, 小尖椒: 幾個(根據自己口味), 醬油: 二大勺, 生粉: 少許

步驟

1肉放冰箱裡凍一會好切很多,肥肉和精肉分離切片。姜切片蔥切段,尖椒對開去仔。肉裹少許生粉上槳

2起鍋放少許油,放薑片,放肥肉熬出油

3放尖椒,下精肉片。翻炒一會加醬油下蔥段。炒熟裝盤即可


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