開心果脆餅

原料

無鹽奶油: 30克, 低粉: 120克, 開心果: 25克, 蜂蜜: 50克, 泡打粉: 1/4小勺

步驟

1將無鹽奶油放進玻璃碗里,在鍋里燒開水後關火,把玻璃碗放進鍋里隔水加熱使其融化

2加入蜂蜜攪拌均勻,放涼備用

3篩入低粉和泡打粉稍微拌和一下

4加入開心果拌成均勻的麵糰

5把麵糰用保鮮膜包起來整形成一個圓柱體,冷藏約2小時。(我是把麵糰放進保鮮膜的紙筒里整形)

6取出後切成約6毫米的圓片,擺放在烤盤上。(預熱烤箱)

7放入已經預熱好的烤箱中層,160度烤約20分鐘左右,關火後在烤箱裡繼續燜10分鐘拿出來放涼即可


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