少油版!可樂雞翅

原料

雞翅: 8個, 可樂: 一小瓶, 姜: 6片, 醬油: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 一點點, 糖: 一點點, 干紅椒: 6隻

步驟

1雞翅洗凈 非皮的一面割上一刀 放入薑片 干紅椒 一點料酒 一點胡椒粉 一點醬油 一點生抽 腌一會兒 其實沒時間不腌也沒事 之前做的就沒腌過一樣好吃~

2用廚房紙把雞翅的水吸乾淨 鍋里放些點油 油熱之後把雞翅完整一面放進鍋 再放入腌制時候的生薑和干紅椒 開中小火吧也不要太小但是好像也不算是中火

3等煎到金黃 翻面 其實我這個還沒太黃 可能心急了哈哈 繼續煎 等反面也金黃

4然後 加入主角 可樂 我用的可口可樂 到了淹沒雞翅一大半的量  再加點生抽調味 醬油調色 因為家裡沒有老抽 轉小火 煮個十分鐘吧 然後大火收汁

5裝盤 來點白芝麻點綴一下 我比較喜歡辣所以多放了點辣椒 其實我個人覺得生薑辣椒不放問題也不大吧 還是看自己喜好啦 甜甜的 辣辣的 滿意!


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