原料

土豆: 3個， 嫩肉粉: 適量， 油: 適量， 番茄醬: 一瓶

步驟

1土豆削皮，切條，放入大盆中（方便裹上嫩肉粉的大碗也行）。

2倒入嫩肉粉，用筷子攪勻，使每根土豆都沾滿嫩肉粉為止。

3鍋中倒入油，有1厘米左右的深度即可。

4油熱後，分批下薯條，炸至金黃色，一定要有耐心等到金黃色，中火即可不能太大，不會炸胡。

5炸至金黃色撈出，裝盤，冷卻一下就可蘸番茄醬吃了！

小技巧

1. 裹嫩肉粉之前，土豆條要有一定水分，不能太干，不然裹不上。 2. 要等油有溫度再下鍋炸。 3. 一定要有耐心炸至金黃色，薯條才脆。