冰糖牛奶燕窩銀耳

原料

銀耳: 2朵, 桃膠: 5顆, 蓮子: 5顆, 薏仁: 少量, 紅棗: 5顆, 燕窩: 適量, 冰糖: 適量, 牛奶: 適量

步驟

1銀耳、桃膠、薏仁、燕窩要分別用清水泡發,具體時間要視食材而定,一般2到4個小時

2泡發後的燕窩撕成小條,加冰糖適量,清水適量(不要沒過燕窩),在燉盅里選擇燕窩模式,隔水燉

3銀耳、桃膠、薏仁、蓮子、紅棗加入適量冰糖,加清水一起煮,水不要放太多,因為這道甜品最後是要加牛奶的,所以銀耳要燉得濃稠一點

4將燉好的銀耳湯和燕窩放入冰箱冰鎮

5找一個漂亮的玻璃杯,底層先放燕窩,再加入銀耳湯,最後倒入冰牛奶。由於燕窩和銀耳的黏稠性,牛奶會在頂層慢慢往下滲入,顏色也很漂亮,晶瑩剔透

小技巧

我一般都會燉好一個星期燕窩的量,放在冰箱裡密封保存。銀耳一次也可以煮3次的量,都放在冰箱裡,這樣想吃的時候非常的方便。秘訣是燕窩和銀耳燉得要濃稠,不要像水一樣,這樣加牛奶才好吃。牛奶的潤滑配上銀耳的黏滑,口感一級贊喔


相關菜譜

  • 牛奶冰糖燕窩
  • 冰糖牛奶燕窩
  • 牛奶冰糖燕窩
  • 冰糖牛奶燕窩粥
  • 冰糖紅棗牛奶燕窩
  • 牛奶銀耳燕窩羹
  • 冰糖銀耳燕窩燉蛋
  • 冰糖紅棗牛奶燉燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 冰糖燕窩
  • 桃膠銀耳燉牛奶燕窩
  • 冰糖燕窩/水果燕窩
  • 冰糖銀耳牛奶燉木瓜
  • 銀耳燕窩
  • 牛奶燕窩
  • 牛奶燕窩
  • 牛奶燕窩
  • 牛奶燕窩
  • 牛奶燕窩
  • 牛奶燕窩